拍攝日出和日落，首先要注意的是要了解太陽(yáng)在天空所處的位置，一般的說(shuō)，拍攝日出日落要要在太陽(yáng)剛剛升起或即將落下山脊(海平面)的時(shí)候按下快門。另外這個(gè)時(shí)候太陽(yáng)的顏色是鵝蛋黃，最為漂亮的時(shí)候，等太陽(yáng)完全升起，天空也就變成一片白色，原來(lái)紅色的氛圍完全消失。
在構(gòu)圖上，一般拍攝者應(yīng)該把太陽(yáng)放在畫面的右或右上角處。也就是俗稱的黃金分割構(gòu)圖法，除非有特殊考慮，初學(xué)者切忌把太陽(yáng)放在畫面的正中央。同時(shí)也要考慮太陽(yáng)在整個(gè)畫面中所占的比例，適當(dāng)?shù)挠们熬昂嫱蟹諊热鐦淠荆撇实鹊龋瑳](méi)有前景或天空彩襯托的，就拍一個(gè)完整的太陽(yáng)畫面也毫無(wú)美感可言。
此時(shí)切忌以太陽(yáng)的亮度曝光，應(yīng)以太陽(yáng)周圍的天空亮度作為曝光基點(diǎn)。直接對(duì)著太陽(yáng)，曝光讀數(shù)總是不準(zhǔn)。這樣會(huì)導(dǎo)致畫面上只有太陽(yáng)，而其余部分卻曝光不足。簡(jiǎn)單的處理可以是用相機(jī)的中央重點(diǎn)測(cè)光，以太陽(yáng)附近的云彩的亮度為測(cè)光點(diǎn)，然后稍微上下加減曝光，還可以一種是先讓太陽(yáng)處于取景器內(nèi)的三個(gè)不同的位置上，然后取這三個(gè)曝光讀數(shù)的平均值。另一種方法是，直接采用你頭頂上空拍攝時(shí)的曝光讀數(shù)。拍日出和日落，使用不同的曝光會(huì)產(chǎn)生不同的拍攝效果，因此可選評(píng)曝光讀數(shù)的上下各拍一攝一次。

十個(gè)日出日落拍攝技巧：
一、準(zhǔn)備：選合適的地點(diǎn)，合適的時(shí)間，使用合適的設(shè)備拍攝日出和日落。
大家都知道太陽(yáng)東升西落，并從左向右地穿過(guò)天空。當(dāng)你事先考慮好想拍出一定效果，例如你想利用一塊需出地面的巖石作為前景，但太陽(yáng)不是正好落到它的后面；太陽(yáng)會(huì)移到右邊并可能錯(cuò)過(guò)這塊石頭，如果你的目的是當(dāng)陽(yáng)光灑落投射到這些巖石上時(shí)拍攝它，你必須搶先移到左邊以便拍到理想的畫面。

二、合適的季節(jié)：拍攝日出和日落的最佳季節(jié)是春、秋兩季。這兩季比夏天的日出晚，日落早，對(duì)拍攝有利，在春秋云層較多，可增加拍攝 的效果。
三、云：云在拍攝中是自然的反光物體，它能傳播太陽(yáng)的紅光，從而不斷變化著作品的色彩與構(gòu)圖。云彩也可以作為作拍攝的主要題材。但要注意觀察當(dāng)云遮住落日時(shí)出現(xiàn)的情況；光線會(huì)從云后四處射做一從而使照片增加極為動(dòng)人的效果。當(dāng)太陽(yáng)剛剛升起時(shí)，云會(huì)非常的明亮，也是非常適合拍攝的。要注意觀察，當(dāng)太陽(yáng)逐漸從這個(gè)亮邊中間出現(xiàn)時(shí)，要抓拍。
四、倒影：拍攝水面倒影會(huì)使日出和日落的照片增色，平靜的海面或湖面能反映天空中的景物。呈現(xiàn)出如鏡中一樣的影象，而拂過(guò)水面的微風(fēng)總是會(huì)擾動(dòng)這種倒影。在水面上留下條更加耀眼的光線，并從地平線到畫面的前景之間勾畫出一條光裕。當(dāng)太陽(yáng)漸漸下落時(shí)，這條光路會(huì)延伸到你的眼前。
五、曝光：直接對(duì)著太陽(yáng)，曝光讀數(shù)總是不準(zhǔn)。這樣會(huì)導(dǎo)致畫面上只有太陽(yáng)，而其余部分卻曝光不足。有兩種方法能幫你確定合適的曝光讀數(shù)。一種是先讓太陽(yáng)處于取景器內(nèi)的三個(gè)不同的位置上，然后取這三個(gè)曝光讀數(shù)的平均值。另一種方法是，直接采用你頭頂上空拍攝時(shí)的曝光讀數(shù)。拍日出和日落，使用不同的曝光會(huì)產(chǎn)生不同的拍攝效果，因此可選評(píng)曝光讀數(shù)的上下各拍一攝一次（增加一檔和縮小一擋）。
六、鏡頭：用任何鏡頭都能拍攝日落。但如果太陽(yáng)本身就是畫面主題，要盡可能的使用長(zhǎng)焦距。在標(biāo)準(zhǔn)的35毫米幅面的畫面上，太陽(yáng)只是焦距的1／100：如果是50毫米的標(biāo)準(zhǔn)鏡頭，太陽(yáng)的大小僅僅是0．5毫米，用200毫米的鏡頭．太陽(yáng)的大小為2毫米，用400毫米鏡頭，太陽(yáng)為4毫米。一旦太陽(yáng)開(kāi)始下落，光線的亮度將明顯下降，很快就需要你使用慢速度，用手托舉著長(zhǎng)焦鏡頭，很不穩(wěn)定。因此，當(dāng)你拍攝太陽(yáng)時(shí)，要準(zhǔn)備一付三腳架。
七、光圈；當(dāng)日落是作品的主題時(shí)，你應(yīng)該更重視控制光圈的大小。用小光圈能使太陽(yáng)呈現(xiàn)星星狀的效果，光圈越小，這種效果就越好。
八、眩光：直接拍攝太陽(yáng)，會(huì)在鏡頭內(nèi)產(chǎn)生臉光，從而使畫面的反差嚴(yán)重失調(diào)，同時(shí)會(huì)產(chǎn)生入射光線被鏡頭表面反射到膠片上而形成光斑線條。高質(zhì)量的遮光罩有助于限制眩光，同時(shí)使用最小光圈可減少這些光斑。反差失調(diào)應(yīng)絕對(duì)避免，但由于鏡頭表面反射所引起的光斑線條可作為作品的構(gòu)圖組成部分。 使用單鏡頭反光相機(jī)，會(huì)有這種光班效果，但使用其他相機(jī)比較容易出現(xiàn)誤差和毛病。
九、色彩的安排：當(dāng)太陽(yáng)在空中漸漸下落時(shí)，色溫減低，形成暖色調(diào)。早在肉眼看到太陽(yáng)呈紅色之前，它已經(jīng)開(kāi)始呈深黃色，然后是桔黃色，最后在膠片上呈紅色。這種效果會(huì)使畫面增色，然而很少會(huì)有攝影家，能想起來(lái)改變一下實(shí)質(zhì)上是錯(cuò)誤的色調(diào)。對(duì)于要拍攝真實(shí)場(chǎng)景的攝影家來(lái)說(shuō)82A淺藍(lán)色濾鏡能去掉日出和日落照片中溫暖熱烈的色調(diào)。
十、注意保護(hù)你的眼睛：當(dāng)太陽(yáng)接近地平線時(shí)，透過(guò)取景器去觀察，一般來(lái)說(shuō)是安全的。太陽(yáng)在空中越高就越亮，這時(shí)直接觀察太陽(yáng)就越危險(xiǎn)，尤其是用長(zhǎng)距鏡頭觀察更是如此。為安全起見(jiàn)可用一段跑光或是沖黑了的膠片（一段35毫米長(zhǎng)的小膠片就很理想）把它貼在取景器上，你就能觀察太陽(yáng)并確定最佳構(gòu)圖。
后期處理：

1、用色階或者曲線工具調(diào)整圖像亮度和對(duì)比度，使圖片明快起來(lái)。
2、要控制好整個(gè)黃面的色調(diào)，一般日出和日落的畫面氛圍是偏紅黃的暖色調(diào)，在色彩平衡里面，分別對(duì)高光和中間色調(diào)做偏色處理，然后色相和飽和度里面單獨(dú)調(diào)整紅色和黃色通道，加強(qiáng)飽和度。到此，圖片的氛圍一般就出來(lái)了，同時(shí)我們也可以利用可選顏色再做細(xì)微調(diào)整。