隨時(shí)代的需求，出現(xiàn)了觀賞墨（即珍玩品）及禮品墨。墨歷來(lái)倍受文人、書法繪畫家們的喜愛，并加以收藏。自宋以后，名墨逐漸成為文人書案上的陳設(shè)、欣賞品，要求墨質(zhì)精良，而且追求形式與裝飾美觀，這就促使墨形成了一種工藝美術(shù)門類，成為人們珍藏的藝術(shù)品。宋代大詩(shī)人蘇東坡有“墨成不敢用，進(jìn)入蓬萊宮”的詩(shī)句，正是這種風(fēng)氣的寫照。這種玩墨鑒賞之風(fēng)，至嘉靖、萬(wàn)歷時(shí)期更加盛行，并開始出現(xiàn)了成組成套的叢墨，墨的裝飾圖案，更是千變?nèi)f化，已達(dá)至紛然不可勝識(shí)的地步。這種叢墨注重形式變化多樣，圖案裝飾新穎紛呈，也講究外部裝璜。多用黑漆描金匣儲(chǔ)存，也有用金絲楠木或?yàn)跄咀鱿坏模煨途桑４婧蛿y帶安全方便。更有以木制成手卷式盒，表面用錦緞裝裱。一邊連接小幅書畫，類同書畫卷軸一般，非常別致。
鑒賞墨：如故宮收藏的“乾隆御詠西湖十景十色墨”，色彩各異，墨的形式富于變化。一面為陰文楷書填金乾隆御詠西湖十景十色七言律詩(shī)，一面浮起詩(shī)中所詠西湖十景圖畫。依次為“曲院風(fēng)荷”、“花港觀魚”、“蘇堤春曉”、“斷橋殘雪”、“三潭印月”、“雙峰插云”、“柳浪聞鶯”、“南屏晚鐘”等。畫面的構(gòu)圖，以極簡(jiǎn)練的手法刻畫出方題的基本特征，藝術(shù)地再現(xiàn)了杭州西湖的美麗景色，形象地反映出200多年前，西湖十景的歷史面貌，是較好的鑒賞墨。
此套墨為色墨，是繪畫用的顏料，有紅、黃、青、綠、藍(lán)、棕、白色等色，多為天然色料配制，色彩純凈艷麗，不易褪色。雖早期色墨不多見，但從唐、宋的繪畫中，可以看到顏料的精美與華麗。唐人《金碧山水圖》，畫面以青、綠色彩為主，間施以金描繪出秀麗蒼翠的山川，巍峨宏偉的殿閣，展現(xiàn)出輝煌壯麗的自然圖景，突出了色彩的美麗。五代著名畫家顧閎中創(chuàng)作的《韓熙載夜宴圖》，畫面前后分作5段，用濃筆生彩的藝術(shù)手法，把南唐宰相韓熙載的夜生活，刻畫得惟妙惟肖。宋徽宗趙佶的《聽琴圖》，色彩柔和艷麗，人物傳神，更顯出色彩的美妙。這些在紙、絹上的色彩，已歷經(jīng)了八九百年，乃至上千年歷史滄桑，仍然保持著奪目的光彩，充分顯示了這些彩色墨制造精良，是古代鑒賞的佳品。
鑒別文物真?zhèn)问俏奈锟蒲屑瓣惲醒芯康那疤幔瑹o(wú)鑒別真?zhèn)尉驼劜坏借b定。所以鑒別、鑒定是文物工作者首要解決的。我們鑒別鑒定的目的是為人們提供研究真實(shí)可靠實(shí)物的參考憑證。我們鑒別墨也一樣，要求多看實(shí)物、多記實(shí)物，通過(guò)實(shí)物與文獻(xiàn)資料相互印證，看后加以思考，善于比較分析，善于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，多看實(shí)物是可以對(duì)某一名家名作的墨質(zhì)、題識(shí)、圖案、墨品、風(fēng)度認(rèn)識(shí)就越深刻熟悉。加上不斷充實(shí)自己的學(xué)識(shí)，多學(xué)文獻(xiàn)資料，并學(xué)會(huì)區(qū)分歙縣與休寧各派的墨品及風(fēng)度的特點(diǎn)，通過(guò)對(duì)墨品的了解，即使在沒(méi)有年款的情況也可以鑒定出是哪些名家墨品。如：康熙三十五年所制“耕織圖”墨品，乾隆三十年所制“棉花圖”無(wú)論仿造、改制，我們都可以斷定康熙三十五年以前沒(méi)有“耕織圖”墨品，乾三十年以前沒(méi)“棉花圖”墨品，以后仿造可能就是舊模新作比較容易鑒別真?zhèn)巍＿€有清代名家墨品分等級(jí)、價(jià)格也可以參考。
另外避諱對(duì)墨影響，封建社會(huì)有國(guó)諱與家諱之說(shuō)。國(guó)諱是避皇帝與孔子的名；家諱是避自己祖先的名字。避諱的方法是，在書寫時(shí)候凡遇到應(yīng)避的名諱，或缺筆或易字，說(shuō)念之時(shí)改原音。“避諱”對(duì)于文物鑒別有一定影響。如“避諱”對(duì)于明清兩代墨的鑒別尤為重要。明代還可以，在明清兩代制墨中品名，齋名常用“玄”字，“玄元靈氣”、“九玄三極”等。到了清代康熙皇帝名玄燁，因而“玄”字避諱，或改寫元，或缺寫一筆，明清兩代凡有“玄”字的墨如不是仿造假品，當(dāng)是康熙以前的作品。如“玄”改寫“元”或缺一筆當(dāng)是康熙以后的作。而由于“玄”字墨品給明代墨帶來(lái)多少厄運(yùn)。明代的“玄”字墨到了康熙以后，均挖去“玄”字或?qū)⒛珰摹？傊?ldquo;玄”給明代傳品招致厄運(yùn)，其損失不可估計(jì)，但同時(shí)也在鑒別方面起到了劃分時(shí)代的作用。
由于明清兩代書畫受各流派的影響，其風(fēng)格有所不同；因書畫風(fēng)格不同，其墨模雕刻技巧、手法，顯然有時(shí)代的區(qū)分。明代的書法多遒勁，雕刻手法為了表達(dá)遒勁，刀法則需要深厚，才能顯示字體雄健，陽(yáng)文字鋒芒峻厲，圭角嶄然。清代書法多秀潤(rùn)，雕刻手法必須掌握精秀潤(rùn)細(xì)的刀法，才能表達(dá)柔麗清雅。繪畫與書法完全一致，因之明清兩代雕刻墨模的技巧，以明清兩代書畫不同風(fēng)格，而形成兩大流派：明代墨模，其刀法多深厚有力；清代墨模，其刀法多柔妍精細(xì)。其所以不同，實(shí)因書法繪畫風(fēng)格不同所致。這樣對(duì)鑒別明清兩代名墨，就可掌握內(nèi)涵。
明清兩代大部分為了更換墨模，不在模上刻用年款，即刻上也在側(cè)面，更換時(shí)也不影響墨面。
在墨上考證年代，只能以自制墨來(lái)解決，文人官吏囑墨家制墨不惜墨模成本，帶有紀(jì)念性的墨品，多署干支年款，這就為我們考證年代提供了方便。
另外從墨模上鑒別墨品，墨模使用年久影響墨面的清晰，凡是初版初刻，花紋、書畫、印章均特別清楚悅目；相反，墨模使用久了，墨面就顯得模糊不清，可能是復(fù)制，年代則稍晚一些，所以說(shuō)墨模可以反映墨家業(yè)務(wù)大小，經(jīng)營(yíng)盛衰。
墨品的漆衣，是在墨布加刮摩。通過(guò)漆衣也可鑒別墨，漆衣墨凡年代較遠(yuǎn)，漆皮顯得渾厚，并呈蛇皮斷紋，與古琴相似。斷紋不是裂紋，有紋不裂，隱蘊(yùn)在漆皮之間，又與古瓷開片相同。漆皮墨盛于萬(wàn)歷年間，清康熙墨少見，乾隆晚期以后漆衣墨，其光澤漂亮有余，而蒼厚渾樸不足。
墨上的漆邊也可作為不同時(shí)代的風(fēng)尚，有助于我們對(duì)年代的鑒別。明代大從漆上下左右側(cè)通漆邊，正面背面為本色。清代多漆兩面的邊，兩側(cè)上下都不漆。
如何鑒別偽品：凡質(zhì)料粗糙，幾乎不是煙料，形同土塊，用手敲之，聲音喑啞，體輕呈灰白色，墨模粗糙，墨料不好，這些是偽品的特征。還有一種偽品，是使用一種炭晶石，一種石質(zhì)材料磨成的假墨。
對(duì)仿品又如何鑒別呢？清代墨家仿明代墨，一種是只標(biāo)明年款，不署墨家名款。另一種只標(biāo)時(shí)某墨家仿明代某墨家，這類有仿家自己的名款，也有被仿家的名款，是為宣揚(yáng)自己而不是騙人，因此有人把清代初年制的精品墨原名款挖去，再用墨蠟填平，并在墨蠟處鐫刻名章、年款、略施金色加以打磨。這種仿品不易識(shí)別。
墨的品種繁多，實(shí)用本色墨不僅數(shù)量多，形狀大體相同。我們可以識(shí)別墨正反兩面是否刻上文字及圖案（即墨名）。左右兩側(cè)是否有監(jiān)制單位名稱。也有在側(cè)面鐫刻年代的，墨的頂端刻有“超漆煙”、“漆煙”、“頂煙”、“桐油煙”字樣，表示該墨錠屬油煙墨范疇；刻有“黃山松煙”、“大卷松煙”、“松煙”等字樣的表示該墨錠屬松煙范疇；刻有“全煙”、“精煙”、“凈煙”等字樣，該墨屬炭黑墨范疇。
總之，要求鑒藏者有相當(dāng)?shù)闹R(shí)和經(jīng)驗(yàn)。首先要求大體熟悉古墨源流的發(fā)展演變史，知道古代名墨的主要產(chǎn)地和著名的制墨賓的姓氏名款，對(duì)名家墨的著名的墨模式樣也要有一定的了解。
另外從質(zhì)地來(lái)說(shuō)，新墨和舊墨也有較明顯的差別。新墨帶灰色，雖濃厚不朗潤(rùn)，舊墨純黑朗潤(rùn)，色澤純黑，色感厚實(shí)。新墨由于和膠往往不勻，其墨色也就顯得濃淡、厚薄不勻，舊墨由于制法嚴(yán)謹(jǐn)、加上存放時(shí)間久遠(yuǎn)，其膠自然勻?qū)崳浜谏秸也徽彻P毫。新墨氣味有燥性，舊墨有一股自身的古樸淡遠(yuǎn)的馨香之氣，且顯出一種古樸的色調(diào)。